Avant
Il était une fois un restaurateur qui versait 8 % de chaque commande aux applications — DoorDash Storefront, dans son cas — plus les autres frais, plus les rétrofacturations. Ses clients appartenaient à une plateforme. Son téléphone ne dérougissait pas — et pourtant, sur Google, son restaurant dormait en page deux. Là où personne ne va jamais.